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Contenu du cours
AUTOPORTRAIT
Réfléchir à son autoportrait, c’est réfléchir à son identité et ce qui la constitue. Celle-ci est marqué, qu’on en ait conscience ou non, par son milieu de vie, sa culture et ses pratiques culturelles qui façonnent notre vision du monde. Créer un autoportrait est une occasion de s’interroger directement sur soi et ce que l’on veut dire de soi, mais aussi sur ce qui forme ce quotidien qui est différent pour chacun : l’autoportrait de soi peut alors devenir un autoportrait de sa ville, sa région ou son pays. Tout en veillant à garder une dimension personnelle, il est possible de jouer avec ses échelles, en abordant par exemple les éléments patrimoniaux (qui peuvent être des noms de rue tout simplement) que croisent les élèves sur leur trajet à l’école, ou alors en s’attardant sur un détail du climat, de la faune ou de la flore locaux qui les interpelle personnellement.
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Leçon 1 –
quiz test
Leçon 2 –
Leçon 3 –
Prolongement possible en arts plastiques
Prolongement possible en français
Prolongement possible : enseignants et parents d’élèves
Prolongement possible : élèves de primaire et collège
Prolongement possible : élèves de lycée
TRADITIONS CULINAIRES
Élément de la culture immatérielle que chacun côtoie quotidiennement, les traditions culinaires sont formées tout autant des spécialités immortalisées par les différentes protections existantes (liste UNESCO, AOP par exemple) que par les recettes secrètes de famille. Celles-ci sont parfois célébrées dans les arts ou encore liées à des pratiques rituelles et sociales. Les spécialités gastronomiques peuvent être abordées selon l’angle de la nourriture (environnement/écologie, botanique, pratiques agricoles, ...), mais la thématique englobe également des sujets possibles en rapport avec l’artisanat et l’industrie, tels que la fabrication et l’utilisation d’ustensiles, de vaisselle et de mobiliers particuliers. Les échanges internationaux de ces spécialités sont aussi une approche envisageable si l’on se penche sur la question de l’exportation de ses traditions culinaires à l’étranger ou de l’importation des traditions de l’étranger dans son pays, et des adaptations potentielles qui en découlent.
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Leçon 1 – découverte de la recette
Leçon 2 – préparation des courses
Leçon 3 – réalisation de la recette
Leçon 4 – la dégustation
Leçon 5 – écrire une recette
Prolongements possibles
ART ORATOIRE
La parole est le moyen de transmission par excellence, utilisé par l’être humain bien avant l’invention de l’écriture. Elle peut être étudiée comme objet patrimonial en soi, afin de présenter l’étendue de ses formes, leurs évolutions, et de démontrer aux élèves le pouvoir des mots dans la promotion de leurs idées et de leurs convictions. L’art oratoire peut également être approché comme mode d’expression créative, faisant cette fois du patrimoine le sujet et la voix, le medium, dans toute sa diversité.
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Leçon 1 – découverte du slam et écriture d’un pseudonyme
Leçon 2 – Phase de structuration : création d’un premier slam en utilisant l’allitération et mise en scène
Leçon 3 – Phase de structuration : création d’un slam collectif en utilisant l’anaphore
Leçon 4 – Ecrire un slam sur la ville à l’aide d’un plan
Leçon 5 – Du poème-liste au slam-liste
Leçon 6 – Lire et s’approprier l’interprétation du texte
Leçon 7 – Présentation des slam
MÉMOIRE
DESCRIPTION « Mémoire » est un terme polysémique, mais que l’on peut comprendre d’un point de vue patrimonial comme un souvenir : un souvenir commun, fruit d’une histoire commune ; un souvenir personnel, conséquence d’une vie. Jouer sur ces échelles est un moyen de créer du lien intergénérationnel au sein des familles et de replacer ces expériences individuelles dans une histoire partagée. La mémoire est avant tout une notion qui en appelle une autre, celle du dialogue, car c’est grâce à lui que l’on peut faire perdurer ce patrimoine si éphémère mais tellement essentiel.
Odyssée des Patrimoines (Lycée)
À propos de la leçon

Pour aller plus loin, il est possible de : 

  • Ecrire un livre de recette avec les spécialités des famille de la classe (voir le document 6 par exemple, réalisation des CM2 de Belleville à Paris, 2021- 2022)
  • Faire un projet de financement sur la trousse à projets pour une sortie dans un restaurant avec une gastronomie emblématique de la région (voir document 7 – projet sortie au bouillon parisien)
  • En Histoire on peut étudier les époques à travers l’histoire de la gastronomie :

– L’opposition des différents classes sociales par la table (https://agriculture.gouv.fr/14-juillet-que-mangeaient-les-francais-en-1789 )

– La nourriture des poilus (https://agriculture.gouv.fr/11novembre-que-mangeaient-les-poilus )

  • En sciences, on peut faire un travail sur les aliments, la nutrition, montrer un exemple type de repas français équilibré.
  • Visiter une boulangerie, ou autre artisan local…
Fichiers de l’exercice
document 6 – livre de recettes CM2.pdf
Taille: 2,93 Mo
document 7 – Sortie au bouillon parisien.pdf
Taille: 249,45 Ko
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LogoOdyssée un programme porté par Héritage & Civilisation membre des associations pour UNESCO

Rapport

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